Lagi mencari inspirasi resep tauto / soto pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauto / soto pekalongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauto / soto pekalongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tauto / soto pekalongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tauto / soto pekalongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tauto / Soto Pekalongan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tauto / Soto Pekalongan:
- Gunakan 1 kg Iga sapi
- Sediakan 4 L air
- Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 250 gram cabe merah (buang biji)
- Gunakan 250 gram bawang merah (cincang halus)
- Gunakan 6 bawang putih
- Gunakan 6 kemiri
- Sediakan 200 gram tauco
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 3 sdt lada bubuk
- Ambil Bahan tambahan
- Siapkan 2 sereh (geprek)
- Gunakan 5 daun jeruk
- Sediakan 1/4 biji pala
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan 30 gram gula merah
- Ambil Pelengkap
- Ambil Lontong
- Ambil Soun
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang putih goreng
- Siapkan Tauge pendek
- Gunakan Kecap
- Sediakan Sambal
Langkah-langkah membuat Tauto / Soto Pekalongan:
- Rebus iga sapi sampai empuk.
- Rebus cabe yg sudah dibuang bijinya (agar aroma cabe tidak dominan. Blender semua bumbu halus (atau uleg).
- Tumis bawang merah yg sudah dicincang sampai wangi
- Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi, masukkan tauco, aduk rata. Lalu masukkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga aromanya keluar
- Masukkan iga sapi beserta air rebusannya, lalu masukkan biji pala. Masak kembali hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Pastikan daging empuk, lalu masukkan gula merah. Koreksi rasa, beri sedikit kaldu bubuk. Lalu masukkan daun bawang.
- Taburi dg bawang putih goreng. Sajikan dg bahan pelengkap. Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tauto / Soto Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
