Lagi mencari ide resep odading (kue bantal) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading (kue bantal) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari. Kue Odading diketahui sebagai salah satu jajanan tradisional Bandung, Jawa Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading (kue bantal), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan odading (kue bantal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat odading (kue bantal) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading (kue bantal) memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Odading (kue bantal):
- Siapkan 250 gram tepung terigu (protein tinggi)
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan 100 ml air hangat
- Gunakan 3 gram ragi
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan secukupnya Wijen
Tapi paling cocok disantap bersama temannya, kopi atau pun teh di. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal.
Cara membuat Odading (kue bantal):
- Siapkan bahan yang diperlukan
- Campurkan air hangat dan gula. Kemudian masukkan ragi. Diamkan kurang lebih 10 menit sampai mengembang
- Campurkan tepung, telur, garam dan ragi yang sudah mngembang tadi. Uleni sampai tercampur rata.
- Tambahkan margarin dan uleni sampai kalis.
- Diamkan 2 x 40 menit dengan ditutup plastik wrap atau kain. Setelah itu tekan2 agar udaranya keluar
- Pipihkan adonan, kemudian potong sesuai selera. Olesi bagian atas dengan air kemudian taburkan wijen secukupnya.
- Goreng sampai matang.
Belakangan ini odading jadi perbincangan publik setelah viralnya sebuah video pria yang mempromosikan odading dari sebuah. Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh. Meskipun beberapa dari kita baru mendengar kue Odading, sebenarnya kue berupa roti. Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak. Namun teksture tetap sama, empuk dan bersahabat dengan mulut :) Kue odading dengan bentuknya yang bulat agak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Odading (kue bantal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
