Sambal Goreng Daging khas Palu
Sambal Goreng Daging khas Palu

Lagi mencari ide resep sambal goreng daging khas palu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng daging khas palu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng daging khas palu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng daging khas palu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng daging khas palu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Daging khas Palu menggunakan 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Daging khas Palu:
  1. Gunakan 500 gr daging sapi
  2. Ambil 2 buah kentang ukuran sedang
  3. Siapkan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas
  4. Sediakan 1.5 sdm gula merah, iris halus
  5. Ambil 1 sdt ketumbar
  6. Gunakan 1 sdt jintan
  7. Ambil 3 siung bawang putih
  8. Ambil 5 siung bawang merah
  9. Gunakan 5 bh cabe keriting
  10. Ambil 2 sdm kecap manis
  11. Ambil 2 btg sereh, digeprek
  12. Ambil 1 ruas lengkuas, digeprek
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Daging khas Palu:
  1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong memanjang seukuran jari. Lakukan sampai semua daging terpotong, sisihkan
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan
  3. Campurkan bumbu halus ke dalam daging, tambahkan larutan air asam jawa, irisan gula merah, dan kecap manis,garam secukupnya. Diamkan daging, tunggu sampai semua bumbu meresap
  4. Sambil menunggu daging, kupas kentang, kemudian iris korek api. Goreng sampai kuning kecoklatan. Sisihkan.
  5. Iris serong cabe keriting, goreng sampai matang. Sisihkan
  6. Setelah daging didiamkan, kurang lebih 1 jam kita bisa mulai memasaknya. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan daging bersama seluruh air rendaman
  7. Jika sudah mendidih, tambahkan sereh dan lengkuas yg sdh digeprek. Masak kembali sampai daging empuk,bisa ditambahkan sedikit air jika diperlukan. Koreksi rasa.
  8. Agar sambal goreng tahan lama, masak sampai benar-benar kering. Jika sdh masak, dinginkan.
  9. Setelah dingin, tambahkan kentang goreng dan cabe keriting goreng. Campurkan hingga merata. Daging harus benar2 dingin, sblm dicampurkan kentang agar kentang tetap renyah. Setelah itu simpan dalam wadah tertutup, bisa tahan sampai 3 hari
  10. Selamat menikmati ❤️

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Daging khas Palu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!