Lagi mencari inspirasi resep asam padeh daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam padeh daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam padeh daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Padeh Daging menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Padeh Daging:
- Siapkan 250 gram Daging
- Sediakan 3 Buah Asam Kandis
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus (Diulek/Di blender)
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 15 Cabe Keriting
- Siapkan 9 Cabe Setan
- Sediakan 5 Butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan Bumbu Tumis
- Siapkan 2 Ruas Jahe
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas
- Sediakan 2 batang Serai
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Daging:
- Iris iris Daging menjadi potongan tipis kemudian cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu halus diatas. Panaskan minyak kemudian Tumis bumbu tersebut sampai harum
- Setelah Harum, Masukkan Bumbu Tumis nya, Lalu tambahkan air Secukupnya
- Masukkan Potongan Daging tersebut juga Asam Kandisnya. Diamkan sampai Dagingnya Empuk dan airnya berkurang. Koreksi rasa (tambahkan GulaGaram/Penyedap sesuai selera)
- Jika tekstur Daging sudah Empuk. Asam Padeh siap untuk dihodangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam padeh daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
