Lagi mencari inspirasi resep roti goreng (odading) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng (odading) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti goreng (odading), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti goreng (odading) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Odading (Indonesia) Odading adalah roti goreng berbentuk persegi dan gembung seperti bantal. Odading juga dikenal dengan nama roti bantal. Dilansir dari artikel Kompas.com, odading merupakan salah satu jajajan pinggir jalan yang biasa dijual bersama dengan cakue.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti goreng (odading) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti goreng (odading) memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti goreng (odading):
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
- Siapkan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 55 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Sediakan 100 ml air hangat
- Siapkan 30 ml minyak goreng
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya Wijen
KOMPAS.com - Odading adalah roti goreng Bandung terbuat dari tepung protein tinggi dan ragi, berbentuk persegi dan tanpa taburan. Roti ini menjadi viral karena salah satu penjualnya bernama Mang Sholeh (Oleh) mempromosikan dagangannya dengan cara tak biasa dan mengundang netizen untuk menonton videonya. KOMPAS.com - Odading, roti goreng dari Bandung yang belakangan ini viral. Beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan.
Cara menyiapkan Roti goreng (odading):
- Pertama bikin bahan biang terlebih dahulu. Campurkan air hangat dengan ragi instan, lalu aduk rata. Tambahkan gula pasir, lalu aduk rata dan tutup kurang lebih 5 menit.
- Setelah adonan biang jadi, tambahkan minyak dan telur. Lalu aduk rata.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, susu bubuk dan garam. Lalu tambahkan adonan biang sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, tutup adonan dengan kain. Lalu diamkan kurang lebih 60-120 menit.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan. Lalu uleni kembali hingga kalis.
- Setelah kalis, tutup adonan dengan kain dan diamkan kurang lebih 15 menit.
- Pipihkan adonan kurang lebih setebal 1,5cm. Lalu olesi dengan sedikit air dan tambahkan wijen diatasnya. Potong-potong adonan dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Goreng adonan hingga matang. Angkat dan sajikan.
Baca juga: Asal-usul Nama Odading, Berawal dari Celetukan Orang Belanda Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda. Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi. HAI-Online.com - Odading adalah roti goreng Bandung terbuat dari tepung protein tinggi dan ragi, berbentuk persegi dan tanpa taburan. Roti ini kemudian jadi viral karena salah satu warga Bandung bernama Ade Londok ngepromosiin dagangan Mang Sholeh (Oleh) dengan cara yang nggak biasa dan ngundang netizen untuk menonton videonya. Efek dari video viral odading, kedai Mang Sholeh ramai pembeli.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti goreng (odading) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
