Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening / soto seger yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening / soto seger yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Resep Soto Ayam Kuah Bening yang seger,mudah simple dan praktis,disini saya menggunakan bahan seadanya ya, Untuk bahan bahannya ~Ayam ~gubis ~Daun seledri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening / soto seger, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening / soto seger yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah bening / soto seger yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1-2 buah wortel
- Gunakan Tauge
- Ambil Kubis
- Sediakan Mi soun
- Ambil Seledri
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 7 bawang merah
- Sediakan kunyit
- Ambil 2 jahe
- Ambil 2 kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 serai
- Siapkan Loncang/ daun prei
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Kaldu jamur
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Merica
Seperti pada kebanyakan soto di Indonesia, soto Boyolali juga tersedia menu soto ayam kampung dan soto daging sapi dengan bumbu dan rempah-rempah disajikan dengan kuah bening. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus dalam 1ltr air dengan menambahkan 1 jahe agak besar, 2 bawang putih, 1 serai, merica (semuanya di geprek), daun bawang, dan 2 sdt garam hingga mendidih dan empuk
- Setelah ayam empuk -> suwir ayam. Jangan buang kaldunya
- Haluskan bumbu (3 bawang putih, 7 bawang merah, kunyit, 1 jahe yg kecil, kemiri, ketumbar) kemudian tumis bumbu hingga harum
- Masukkan daun jeruk, daun salam, dan 1 serai. Lalu tambahkan 700ml kaldu ayam tadi dan beri air lagi 300ml (opsional : bisa kaldu semua juga boleh). Masak hingga mendidih
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam, kaldu jamur, dan gula
- Rebus mi soun dan sayuran (kubis, tauge, wortel) secara terpisah.
- Sajikan dengan cantik dan selamat mencoba
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Yuk membuat masakan soto ayam kuah bening untuk keluarga tercinta. Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Also known as Soto Ayam Lamongan, this chicken soup is characterized by its clear soup, without coconut milk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening / soto seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
