Sedang mencari ide resep soto ayam jember yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam jember yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam jember, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam jember enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam jember yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Jember menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Jember:
- Gunakan 350 gram potongan ayam yang sudah dibersihkan
- Sediakan 1000 ml air
- Siapkan 1 porsi nasi putih hangat
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong
- Ambil 1 batang seledri, iris halus
- Sediakan 1 buah kentang goreng, iris tipis kemudian goreng
- Gunakan 2 lembar kol, iris kasar
- Sediakan 1 genggam tauge pendek (kecambah rawon)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1/2 sdm garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jempol
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/4 sdt ketumbar butir
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Jeruk limo
- Siapkan Sambal rawit
- Ambil Telur ayam rebus
Cara membuat Soto Ayam Jember:
- Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas sambil diaduk-aduk. Masukan lagi daun bawang. Aduk hingga rata dan bumbu matang.
- Rebus ayam dengan api sedang. Tiriskan dan suwir-suwir.
- Masukan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam, lalu masukkan ayam suwirnya. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
- Koreksi rasa. Matikan api.
- Untuk penyajiannya : masukkan nasi lalu siram dengan kuah soto, taburi dengan kentang goreng, taoge pendek, irisan seledri, irisan kol, potongan tomat, telur rebus, jeruk nipis dan sambal rawit. (Saya gak pakai telur rebus dan sambal rawit ya supaya anak bisa ikut makan)
- Siap disajikan selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam jember yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
