Sedang mencari inspirasi resep odading / roti bantal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading / roti bantal yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading / roti bantal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan odading / roti bantal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah odading / roti bantal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Odading / Roti Bantal menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Odading / Roti Bantal:
- Gunakan 250 gr tepung protein sedang
- Ambil 100 ml air hangat
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdt fermipan
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 3 sdm minyak
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Secukupnya wijen
Langkah berikutnya, silakan ambil sedikit demi sedikit adonan, bentuk jadi seperti bantal. Apa Itu Odading & Bagaimana Cara Membuat Odading? Odading merupakan roti bantal atau roti goreng khas Bandung yang cukup unik. Harga kue odading sangat terjangkau lho, bahan-bahan yang digunakan juga termasuk mudah ditemukan.
Cara menyiapkan Odading / Roti Bantal:
- Larutkan gula, ragi dan air hangat. Biarkan sampai berbuih. Kemudian masukkan telur dan minyak. Aduk
- Campurkan larutan tsb kedalam baskom berisi tepung dan garam. Aduk pakai sendok ataupun tangan sampai kalis.
- Setelah kalis tutup baskom dengan plastik wrap atau lap bersih. Biarkan mengembang 2x lipat (sekitar 1 jam sesuai suhu masing2). Setelah mengembang kempiskan.
- Kemudian gilas adonan dengan ketebalan sekitar 0,7 - 1 cm. Iris adonan, ratakan tepinya. Sisihkan. Kemudian taburi dengan wijen sambil sedikit ditekan.
- Goreng dalam minyak panas api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Kemudiam sajikan sebagai teman minum teh, susu ataupun kopi.
Odading Mang Oleh adalah video celetukan seolah-olah review makanan yang dilakukan bapak-bapak dengan gaya ngegas dan selengekan. Odading sendiri adalah makanan ringan khas Bandung. Odading, jajanan berupa roti goreng dengan tekstur lembut dan rasa manis tersebut dipromosikan oleh seorang pria dengan nada 'ngegas' atau terkesan marah. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. At homes not all of us have.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Odading / Roti Bantal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
