Lagi mencari ide resep rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Resep Rawon Daging - Rawon merupakan masakan berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam. Warna gelap ini diperoleh dari biji keluwek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon daging memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon daging:
- Ambil 500 gram daging sapi khas dalam
- Sediakan 1.5 lt air (air panas)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 1/2 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil Pelengkap:
- Ambil 100 gram toge pendek (rebus 1 menit)
- Siapkan Rawit hijau (rebus)
- Siapkan Jeruk limau (untuk diperas pas makan, selera ya)
- Gunakan Goreng bawang
- Sediakan Bumbu dihaluskan (saya blender):
- Siapkan 70 ml air
- Gunakan 4 buah kelewek (kukus, 15 menit)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabe merah besar (buang biji)
- Sediakan 3 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt jintan (sangrai)
- Gunakan 2 ruas kunyit
Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup.
Cara membuat Rawon daging:
- Siapkan bahan, cuci bersih semua bahan, untuk daging dipotong dadu, iris daun bawang, toge saya rebus 1 menit
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan rempah sampai harum
- Masukan daging, aduk rata, kemudian masukan air mendidih ya, aduk, masukan bumbu, koreksi rasa
- Masak dan tutup, masak selama 1,5 jam di api sedang, sampai air berkurang, aduk sesekali ya
- Di 5 menit terakhir, masukan daun bawang, koreksi rasa kembali
- Matikan kompor, dan sajikan bersama toge pendek, untuk rasa pedas saya rebus rawit hijau biar praktis 🤭 tinggal hancurkan dipiring, dan tidak lupa beri perasan jeruk limau, tapi itu selera ya
- Selamat mencoba ❤️
Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang. Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah rawon yang pekat! Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
