Anda sedang mencari ide resep nasi bakar empal daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar empal daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar empal daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar empal daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nasi bakar merupakan olahan nasi yang dibumbui dengan rempah dengan isi daging ayam, jamur, ikan atau daging sapi di dalamnya. Selain itu daging sapi yang terkandung di dalam isi nasi bakar memiliki banyak manfaat seperti kandungan zat besi yang sangat tinggi. Nasi bakar banyak variasi isiannya.bisa ayam,daging sapi,ikan laut,jamur dll.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi bakar empal daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bakar Empal Daging memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Bakar Empal Daging:
- Ambil 300 gr daging sapi cincang
- Ambil 1 buah bombai, cincang
- Ambil 10 daun bawang kecil, iris2
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan 5 bj cengkeh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan
- Sediakan 3 btg serai, memarkan
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 1 bonggol bawang putih
- Siapkan 5 cabai merah
- Gunakan 5 cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 buah tomat besar
- Gunakan Secukupnya garam & merica
- Siapkan Bahan nasi:
- Sediakan 300 gr beras
- Gunakan 500 ml santan kental
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Daun kemangi
Bakar nasi bungkus daun itu dengan api yang kecil saja. Biar bumbu di dalamnya matang secara sempurna. Disusul dengan ikan tongkol yang dagingnya disuir-suir terlebih dahulu. Goreng empal daging dalam minyak dengan panas sedang dan sering dibolak-balik.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Empal Daging:
- Setelah beras di cuci, tambahkan daun pandan, serai, daun salam dan santan (boleh kasih garam secukupnya), masak dengan rice cooker hingga matang.
- Panaskan 2 sdm minyak dan tumis bumbu yang di haluskan hingga matang. Setelah itu tambahkan daging giling bersama cengkih, kayu manis, daun salam, serai, jahe, kemudian aduk hingga matang.
- Setelah daging matang tambahkan bombai dan daun bawang, sambil tambahkan kecap manis. Koreksi rasa, tambahkan garam dan merica. Aduk lagi hingga matang
- Siapkan daun pisang sesuai dengan teflon untuk membakar, cuci dan keringkan. Isi dengan nasi terlebih dahulu.
- Kemudian beri daun kemangi di atasnya, setelah itu tambahkan daging.
- Gulung daun pisang hingga tertutup, kunci bagian bawah terlebih dahulu. Semat dengan tusuk gigi. Kemudiam ratakan bagian lainya dg sendok dan semat juga dengan tusuk gigi.
- Bakar di atas teflon sambil di bolak balik hingga berbau wangi. Selamat mencoba😁
Goreng sampai setengah matang atau benar-benar kering berwarna Jangan menggoreng empal daging dengan suhu tinggi karena kandungan gula cukup tinggi sehingga cepat gosong. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. nasi bakar (bahasa indonesia untuk "nasi bakar atau panggang") mengacu pada nasi kukus yang dibumbui dengan bumbu dan bahan dan dibungkus dengan daun pisang yang diikat dengan lidi semat (jarum kecil yang terbuat dari tulang rusuk bagian tengah daun kelapa) dan kemudian dipanggang. Khasiat nasi empal yang pertama bisa membantu anda dalam memelihara sel tubuh anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar empal daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
