Lagi mencari ide resep odading / gembukan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading / gembukan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Odading Mba Ell, rasanyaa enyaaak pisan 😁😂. Campurkan terigu, gula, garam, & ragi instan. Kue odading tengah viral, ini nama-nama kue serupa di berbagai daerah, namanya unik-unik!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading / gembukan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan odading / gembukan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan odading / gembukan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Odading / Gembukan memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Odading / Gembukan:
- Sediakan 100 ml air hangat
- Gunakan 75 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt ragi instant
- Siapkan 1 butir Telur ukuran kecil
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdm wijen
Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari. Ucapan itu dilakukan dalam bahasa Sunda. Ade Londok menjadi buah bibir di dunia maya usai video memakan Odading Mang Oleh yang ia Gubernur Jawa Barat, Ridwan Kamil mengunjungi Odading Mang Oleh sekaligus bertemu Ade.
Langkah-langkah membuat Odading / Gembukan:
- Aduk rata air hangat dan gula hingga larut. Masukan ragi dan diamkan hingga berbuih (+/-10-15menit). Masukan telur, minyak goreng dan aduk rata
- Dalam wadah terpisah, aduk rata terigu dan garam. Kemudian tuang adonan ragi yg sudah berbuih, "cukup aduk dengan sendok" diamkan hingga mengembang 2 kali (40menit-2jam).
- Kempeskan adonan dan gilas di meja yang sudah ditaburi tepung hingga membentuk persegi panjang setebal 2 cm. Lalu olesi air dan taburi dengan wijen gilas lagi sampai adonan tebal 1-1,5 cm. kemudian diamkan kembali 10-20menit (kalo mo lbh padat ga perlu didiamkan lg yah langsung goreng)
- Potong2 adonan sesuai selera. - Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang cendrung kecil hingga kecoklatan. Angkat dan hidangkan hangat - (Sy balik 1 kali).
Nama odading sendiri ternyata berasal dari Bandung, tapi kalau di Semarang namanya adalah bolang-baling. Sering Bikin Bingung, Ini Nama Lain Odading di Berbagai Daerah. Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe. Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling. Untuk bisa merasakan kenikmatan odading Mang Oleh viral, Sahabat NOVA bisa membuat sendiri di rumah Nggak Perlu Antri, Ini Resep Odading Mang Oleh Viral yang Bisa Dicoba Sendiri di Rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan odading / gembukan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
