Sedang mencari inspirasi resep odading / roti bantal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading / roti bantal yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue bantal (Jakarta) Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kue bantal biasa dinikmati apa adanya, tapi bisa juga ditambah taburan gula halus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading / roti bantal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan odading / roti bantal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan odading / roti bantal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Odading / Roti Bantal memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Odading / Roti Bantal:
- Siapkan Bahan Roti :
- Gunakan 250 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 90 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 5 gr ragi instan
- Ambil 1/4 sdt baking powder (me : double acting)
- Ambil 1 btr telur
- Gunakan 90 ml air dingin
- Gunakan 2 sdm margarin
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Bahan toping dan olesan :
- Siapkan 2 sdm air
- Siapkan 1 sdm gula halus
- Siapkan 1 sdm wijen
- Gunakan Bahan lain :
- Gunakan 500 ml minyak goreng
Assalamu'alaikum,hai semua,kali ini aku membuat roti yang mirip odading. Di katakan mirip,karena aku kurang tahu rasa yang sebenarnya. Sejarah Panjang Odading, Roti Bantal yang Viral. Rep: Meiliza Laveda/ Red: Karta Raharja Ucu.
Langkah-langkah menyiapkan Odading / Roti Bantal:
- Campur rata bahan kering, masukkan telur dan air. Uleni hingga rata (tekstur adonan memang lengket)
- Diamkan adonan selama 5mnt agar air terserap sempurna, masukkan margarin (1 sdm masuk adonan 1 sdm oleskan sesekali ke tangan). Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk
- Olesi wadah dengan margarin dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga 2 kali lipat
- Kempeskan adonan, gilas, olesi gula yg di larutkan dengan air dan taburi wijen, potong2. Proofing kembali 15-20 mnt
- Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan dengan posisi yg bertabur wijen di bawah
Penjualan odading Mang Oleh mendadak meroket setelah video seorang konsumen makanan khas ini viral di media sosial. Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng.. Coba Bikin Odading Kekinian, Ini Resep Odading Red Velvet Resep Odading Kekinian, Coba Campur Bubuk Green Tea Sebutan Odading di Berbagai Daerah, Bolang-baling sampai Roti Montor Resep Odading Tanpa Ragi dan Ulen, Roti Goreng Viral dari Bandung Asal-usul Nama Odading, Berawal dari Celetukan Orang Belanda KOMPAS.com - Odading adalah roti goreng dari Bandung berbentuk kotak menggelembung. Roti goreng ini menjadi viral beberapa waktu belakangan. Berawal dari video seorang penjual odading yang menjajakan roti gorengnya dengan cara tak biasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading / roti bantal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
