Asem-Asem Daging Campur
Asem-Asem Daging Campur

Anda sedang mencari ide resep asem-asem daging campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging campur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem daging campur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem-asem daging campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem-asem daging campur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-Asem Daging Campur memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asem-Asem Daging Campur:
  1. Ambil 350 gr daging
  2. Siapkan 1 wortel
  3. Siapkan 1/2 buah labu siam
  4. Gunakan 2 kacang panjang
  5. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
  6. Ambil 2 lembar daun salam
  7. Gunakan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 5 sdm air panas
  8. Ambil 1 sdt garam
  9. Siapkan 1 sdm gula jawa (resep asli 2 sdm kecap)
  10. Ambil 1/2 sdt penyedap jamur (resep asli 1 sdt kaldu sapi)
  11. Sediakan 500 ml air
  12. Sediakan Bumbu rajang/potong
  13. Sediakan 6 bawang merah
  14. Siapkan 3 bawang putih
  15. Siapkan 2 cabe merah besar (resep asli 3 cabe merah)
  16. Ambil 2 cabe hijau besar (resep asli 3 cabe hijau)
Cara menyiapkan Asem-Asem Daging Campur:
  1. Rebus daging sapi hingga empuk. Saya pakai metode 10 30 10, agar memghemat gas. Sambil menunggu daging empuk kita siapkan bumbu rajang dan sayurnya. Potong kecil-kecil sesuai selera.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu rajang hingga harum dan matang. Masukkan lengkuas dan daun salam serta air asam. Aduk rata. Kemudian masukkan daging, wortel, labu siam dan kacang panjang. Masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga sayuran empuk dan bumbu meresap.
  3. Tes rasa. Masukkan tomat, tunggu hingga tomat layu. Angkat. Sayur Asam-Asam Daging Campur siap di hidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asem-asem daging campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!