Sedang mencari inspirasi resep coffee bun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coffee bun yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coffee bun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan coffee bun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coffee bun sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Coffee Bun memakai 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coffee Bun:
- Gunakan Adonan roti
- Sediakan 100 cc air
- Siapkan 100 cc susu cair
- Ambil 1/2 bks (7 gr) ragi instan
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 350 gram terigu protein tinggi (saya pakai cakra)
- Siapkan 35 gram margarin
- Gunakan Topping kopi
- Ambil 60 gram margarine
- Gunakan 60 gram gula
- Sediakan 70 gram terigu protein rendah
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Gunakan 2 sachet nescafe instan dilarutkan dengan 2 sdm air
- Siapkan Isian
- Sediakan 5-7 gram margarin yang dibekukan utk setiap roti
Cara menyiapkan Coffee Bun:
- Campurkan semua bahan adonan roti, kecuali margarin dan garam. Uleni sampai menyatu dan tidak menempel di tangan
- Pipihkan adonan, tambahkan margarin dan garam didalamnya. Uleni kembali sampai kalis dan merata
- Diamkan adonan sampai ukuran mencapai 2 kali lipat (saya 1 jam)
- Selagi menunggu adonan mengembang, kita buat isian dengan memotong margarin yang beku berbentuk kotak kubis sebanyak 8 buah. Taburi sedikit garam lalu simpan kembali ke dalam freezer agar margarin tetap beku
- Untuk topping kopi, mixer margarin dan gula sampai halus, lalu tambahkan bahan-bahan topping lainnya. Mixer sampai tercampur. Lalu masukkan ke dalam piping bag (plastik segitiga). Sisihkan
- Kembali ke adonan roti. Setelah didiamkan sampai mengembang 2 kali, kempiskan adonan, uleni sebentar, lalu bagi adonan menjadi 8 bagian
- Beri isian margarin beku dengan memipihkan adonan roti lalu ditutup dengan dicubit dan sedikit dipuntir
- Diamkan roti sekitar 10 menit sambil memanaskan oven pada suhu 180°C
- Beri topping kopi diatas masing-masing roti secara spiral dari tengah ke pinggir. Berikan hanya bagian atas rotinya saja, karena topping akan lumer saat dipanaskan
- Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180°
- Apabila bagian atas roti sudah terlihat mengering, angkat. Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coffee bun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
