Odading
Odading

Anda sedang mencari inspirasi resep odading yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

KOMPAS.com - Odading adalah roti goreng dari Bandung berbentuk kotak menggelembung. Roti goreng ini menjadi viral beberapa waktu belakangan. Berawal dari video seorang penjual odading yang menjajakan roti gorengnya dengan cara tak biasa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan odading enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Odading memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Odading:
  1. Siapkan 150 ml susu hangat (me, 1 susu sachet+120ml air hangat)
  2. Ambil 65 gr gula pasir
  3. Siapkan 1 sdm ragi instant (kurleb 6gr)
  4. Siapkan 350 gr tepung pro tinggi
  5. Sediakan 1 butir telur ukuran sedang
  6. Gunakan 1 sdm margarin (kurleb 15 gr)
  7. Gunakan 1 sdt garam
  8. Sediakan 1 sdt baking powder
  9. Gunakan Taburan
  10. Gunakan Gula pasir
  11. Ambil Wijen

Mulai dari tepung terigu, telur, ragi instan, dan gula. Begitu juga dengan kue Odading Mang Oleh yang lagi viral, kurang lebih sama. Cara membuat pun sangat mudah, cepat, enggak ribet, dan anti gagal. Lihat juga resep Odading Viral 😃 enak lainnya.

Cara membuat Odading:
  1. Campur dan aduk rata susu, gula pasir, ragi. Diamkan 15 mnt hingga ragi aktif
  2. Campur dan aduk rata tepung dan telur, kemudian masukkan campuran susu, gula pasir dan ragi. Uleni hingga kalis
  3. Masukkan baking powder, uleni kembali. Dan terakhir masukkan margarin dan garam. Uleni. Nah ini saya ga tes, apa ngebentuk window pane atau ga ya.. tp asal ulennya rata, hasilnya pasti oke kok
  4. Bentuk bulat dan diamkan mengembang 2x. Tutup pake kain atau plastik wrap
  5. Kempeskan adonan agar angin keluar. Kemudian pipihkan pake rolling pin atau bentuk gepeng2 dg tangan saja juga bisa setebal 2cm saja, karena nanti pasti mengembang saat digoreng
  6. Potong2 sesuai selera. Kuas bagian atas adonan dg air, baru ditaburi gula pasir atau wijen dg sedikit ditekan biar ga lepas saat digoreng
  7. Goreng dalam wajan yg sdh dipanaskan dg api cenderung kecil. Goreng balik 1x saja ya moms..
  8. Teksturnya seperti ini. Jadi banyak. Klo beli 1 seribuan ya? Ini odadingku, mana odadingmu 🤭

COM - Kue Odading saat ini jadi sorotan. Makanan tersebut jadi terkenal karena video yang mempromosikan odading Mang Oleh di Bandung viral. Sosok yang mempromosikannya lewat video jenaka adalah Ade Londok. Berkat viralnya video tersebut, odading Mang Oleh jadi kebanjiran pembeli. Odading dikenal sebagai jajanan tradisional khas Bandung, Jawa Barat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Odading yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!