Lagi mencari ide resep ayam kecap asam manis resep mama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap asam manis resep mama yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap asam manis resep mama, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap asam manis resep mama enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap asam manis resep mama yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap Asam Manis Resep Mama memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kecap Asam Manis Resep Mama:
- Sediakan 1/2 kg sayap ayam
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 bawang bombay
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Air
- Ambil Gula merah yang sudah disisir
- Ambil Kecap manis
- Ambil Air asem Jawa
- Sediakan 1 batang Serai
- Gunakan 1 lembar Daun salam
Cara menyiapkan Ayam Kecap Asam Manis Resep Mama:
- Bagian sayap ayam saya potong jadi 2 biar kecil2 jadi lebih enak makannya
- Rendam dengan jeruk nipis sekitar 15 menit lalu cuci bersih
- Cuci bersih semua bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan merica (sisakan 1 siung bawang merah dan bawang putih)
- Potong2 1 siung bawang merah, 1 siang bawang putih dan bawang bombay, geprek lengkuas dan serai
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay yg telah diiris sampai agak kecoklatan, masuk kan bumbu halus, masuk kan serai, lengkuas dan daun salam
- Setelah bumbu matang, masuk kan ayam, aduk2 lalu siram dengan air, masak sampai ayam empuk
- Masuk kan air asam Jawa, gula merah yg telah disisir, dan kecap, garam dan kaldu bubuk
- Tes rasa, jika ayam sudah matang dan rasa sudah sesuai selera, angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap asam manis resep mama yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
