Sedang mencari inspirasi resep sup buntut kuah rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup buntut kuah rempah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sup buntut digemari banyak kalangan karena makanan ini superlezat dari kuahnya; lembutnya daging buntut; dan sayuran segar di dalamnya. Rempah-rempah ini berguna untuk memperkuat rasa dan aroma. Jakarta - Buntut, salah satu bagian dari sapi yang bisa diolah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup buntut kuah rempah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup buntut kuah rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup buntut kuah rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup Buntut Kuah Rempah menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Buntut Kuah Rempah:
- Siapkan 1/2 kg Buntut Sapi
- Siapkan 2 buah Wortel, potong
- Gunakan 1 batang Daun Bawang, potong
- Sediakan 2 batang Seledri, ikat simpul
- Ambil 2 buah Bawang Putih, cincang halus dan tumis
- Sediakan 1 ruas Jahe, geprek
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 5 butir Cengkeh
- Gunakan 1 ruas Kayu Manis
- Siapkan 1/4 sdt Pala Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu Sapi (saya pakai kaldu jamur)
- Gunakan 2.5 lt Air
- Ambil Pelengkap
- Ambil Bawang Goreng
- Gunakan Jeruk Nipis/ Limau
- Siapkan Sambal Rawit
BTW, the word Buntut … isn't that translated as buttocks? I think that's what it is translated as in Malay. Kalau di desa, Tutut ini suka dimasak bumbu pindang atau dibuat sup. Kali ini saya membuat sup dari Tutut dengan wangi.
Langkah-langkah membuat Sup Buntut Kuah Rempah:
- Cuci bersih buntut sapi di air mengalir lalu rebus untuk menghilangkan darah dan lemak kotornya. Ganti air rebusan setelah mendidih masukkan buntut, jahe, salam, cengkeh dan kayu manis. Masak selama 20menit, matikan api dan istirahatkan selama 30menit agar empuk.
- Sambil menunggu buntut diistirahatkan, di panci lain didihkan dan masukkan tumisan bawang putih, seledri dan wortel. Masak sampai setengah matang.
- Campurkan rebusan wortel kedalam rebusan buntut. Tambahkan bumbu: pala bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu serta potongan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap dan rasa menyatu.
- Hidangkan sup kedalam mangkuk dengan ditambahkan pelengkap. Selamat mencoba 😊
Perpaduan berbagai rempah rempah alami dengan kuah kaldu yang kelihatan menggoda sekali di lidah kita. Selain kuah dan goreng, buntut sapi bisa kita olah juga menjadi sup bakar lho. Berbeda dengan yang versi goreng, resep sop buntut bakar ini dibakar dahulu sebelum disajikan. Hadirkan sup buntut kuah bening sebagai menu istimewa di akhir pekan bersama keluarga. Siapa yang bisa menolak lezatnya semangkuk sup buntut kuah bening saat kumpul keluarga?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Buntut Kuah Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
