Lagi mencari inspirasi resep odading yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Odading adalah roti goreng dari Bandung berbentuk kotak menggelembung. Roti goreng ini menjadi viral beberapa waktu belakangan. Berawal dari video seorang penjual odading yang menjajakan roti gorengnya dengan cara tak biasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan odading enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan odading sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Odading menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Odading:
- Sediakan 40 gr susu cair hangat
- Ambil 5 gr ragi instan
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 300 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Ambil 80 gr susu cair
- Ambil 1 butir telur ayam (uk 60gr)
- Sediakan 2 sdm SKM
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 30 gr mentega
- Sediakan Bahan olesan :
- Gunakan secukupnya Air matang
- Siapkan secukupnya Wijen
Mulai dari tepung terigu, telur, ragi instan, dan gula. Begitu juga dengan kue Odading Mang Oleh yang lagi viral, kurang lebih sama. Odading ini juga ga jauh beda rasanya dengan donat. Tp odading dsini pakai tepung pro sedang (segitiga biru), sedangkan donat pakai tepung pro tinggi (cakra kembar).
Langkah-langkah membuat Odading:
- Dalam wadah gelas, campur susu hangat, ragi dan gula, aduk rata dand iamkan hingga mengembang/tanda ragi akfif
- Dalam wadah, campur susu cair, SKM dan telur, aduk dengan garpu
- Dalam wadah besar masukan tepung terigu, gula pasir, soda kue aduk rata dengan sumpit
- Masukan step 1 dan 2 ke step 3, uleni hingga setengah kalis
- Masukan garam dan mentega, uleni hingga kalis
- Resting adonan selama 30 menit
- Kempeskan adonan, pipihkan 1cm dengan rolling pin, Potong adonan uk.5x3,5cm atau sesuka selera, olesi dengan air dan taburi wijen, Resting kembali selama 10 menit
- Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan
COM - Kue Odading saat ini jadi sorotan. Makanan tersebut jadi terkenal karena video yang mempromosikan odading Mang Oleh di Bandung viral. Sosok yang mempromosikannya lewat video jenaka adalah Ade Londok. Berkat viralnya video tersebut, odading Mang Oleh jadi kebanjiran pembeli. Odading sendiri merupakan salah satu jajanan pinggir jalan yang banyak dijumpai di berbagai wilayah di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Odading yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
