Lagi mencari ide resep dimsum ayam (kulit oyong & kulit labu siam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam (kulit oyong & kulit labu siam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam (kulit oyong & kulit labu siam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dimsum ayam (kulit oyong & kulit labu siam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dimsum ayam (kulit oyong & kulit labu siam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dimsum Ayam (Kulit Oyong & Kulit Labu Siam) memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dimsum Ayam (Kulit Oyong & Kulit Labu Siam):
- Gunakan 250 gram daging ayam tanpa tulang (sudah marinasi)
- Ambil 6 buah baby labu siam ambil kulitnya
- Gunakan 6 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 batang daun bawang iris
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam (knorr)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan BUMBU MARINASI :
- Sediakan 1 sdm kunyit (bisa skip)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis / lemon
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt jahe bubuk
- Siapkan 2 siung bawang putih parut
- Ambil BAHAN PELENGKAP :
- Ambil 3-4 buah oyong uk sedang
- Ambil 1 buah wortel cincang /parut
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Ayam (Kulit Oyong & Kulit Labu Siam):
- Cuci bersih ayam lalu tambahkan bumbu marinasi aduk dan diamkan min 2 jam didalam kulkas. Sisihkan.
- Rendam kulit baby labu siam, tambahkan garam dan air selama 2-3 jam. Tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan wortel dengan chooper, sisihkan.
- Masukkan semua bahan ke salam chooper lalu haluskan. Kecuali bahan pelengkap.
- Siapkan oyong, buang sisi bagian kulit yg kasar dan menonjol. Buang isinya bisa dibantu dengan pisau kecil, lalu isi dengan adonan ayam ke dalam kulit oyong. Tambahkan parutan wortel pada bagian atas.
- Panaskan kukusan, lalu kukus selama 30 menit. Tutup kukusan diberi kain seperti digambar. Diamkan sebentar lalu buka tutupnya dan dimsum diangkat.
- Dimsum Ayam kulit Oyong dan Kulit Labu siam siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam (kulit oyong & kulit labu siam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
