Anda sedang mencari ide resep nasi bakar ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar ati ampela menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Bakar ati ampela:
- Ambil Bahan untuk Nasi
- Siapkan 450 g beras cuci bersih
- Siapkan 3 siung bw putih iris halus
- Sediakan 3 siung bw merah iris halus
- Sediakan 3 lbr daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg sereh dipotong-potong
- Ambil 2 sdm rebon atau ebi goreng
- Siapkan Bahan lauk
- Siapkan 5 pasang ati ampela
- Ambil 5 siung bw putih
- Ambil 5 siung bw merah
- Sediakan 2 butir kemiri gongseng
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah
- Ambil 5 bh cabe merah keriting
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm terasi bakar
- Sediakan 2 lembar d salam utk merebus ati ampela
- Gunakan 2 bh tomat matang uk besar
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Ambil Secukupnya daun pisang utk membungkus
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar ati ampela:
- Nasi bakar terdiri dari nasi dan lauk sebagai isinya, sehingga bahan yg disiapkan ada 2 kelompok
- Membuat isian: rebus ati dan ampela dengan daun salam dan garam, hingga matang kemudian potong kotak kecil. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum masukkan bumbu lainnya terakhir masukkan ati dan ampela kmd masak hingga bumbu meresap dan menyusut, koreksi rasa, sisihkan
- Membuat nasi : tumis bumbu kemudian masukkan kedalam beras yg sdh dicuci dan masuk ke rice cooker. Kemudian masak sebagaimana biasa memasak nasi.
- Setelah nasi dan lauk matang, maka siapkan daun kemangi utk taburan dan daun pisang utk membungkus. Bungkus bentuk lontong. Jika ingin segera dihidangkan maka segera dibakar diatas kompor dalam wajan teflon atau happycall hingga aroma daun dibakar tercium.Jika baru akan disantap keesokan harinya, maka kukus sebentar (15-20 menit) kemudian garang diatas api jika hendak dihidangkan sampai daunnya agak gosong (aroma daun bakar tercium)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
