Lagi mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kudus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kudus menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Gunakan 500 gr ayam negri
- Sediakan 2 ltr air
- Siapkan 2 btg serai
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg bawang prei
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya lada bubuk dan garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawangputih
- Siapkan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan 1 bks taoge diseduh dg air panas
- Ambil Sesuai selera sambal rawit
- Gunakan Ayam suir
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 2 bh tomat(dari saya)
- Ambil 3 bh telur (dari saya)
- Gunakan Perkedel kentang (dari saya)
- Gunakan Bawang putih goreng, bawang merah goreng
- Gunakan Seledri cincang
- Ambil Kubis secukupnya (dari saya) cincang dan seduh dg air panas
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Bersihkan ayam dan kucuri jeruk nipis, bilas bersih, rebus air untuk membuat kaldu, tambahkan daun salam, garam, fan dan ketumbar bubuk serta kunyit bubuk, rebus dg apu kecil agar kaldu jd bening, setelah matang angkat ayam lalu goreng dan di suir, sisihkan
- Bersihkan bumbu lalu haluskan, panaskan penggorengan dan tumis bumbu halus serta bumbu aromatik hingga harum, kemudian masukkan kaldu ayam serta tambahkan air
- Jika sudah mendidih masukkan bawang prei cincang dan bumbui dg gula garam dan lada, tes rasa, jika sudah pas matikan api
- Siapkan pelengkap soto, ambil mangkuk saji, beri taoge, kubis dan ayam suir tambahkan kuah dan taburi dg bawang goreng dan bawang purih goreng serta seledri, sajikan dg pelengkap.
- Dah siap😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
