Anda sedang mencari inspirasi resep sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kita akan memberikan tips supaya kuah sop kambing nya nanti tidak bau prengus dan langkah mudah cara membuat sop daging kambing beserta bumbu sop Selain cara membuat sopnya yang harus diperhatikan supaya hasilnya enak dan lezat, bumbu sop kaki kambing juga harus mendapat. Ikuti tips mengolah sop kambing yang empuk tanpa bau prengus ini. Membuat sop kambing terkesan praktis tapi kalau penanganannya salah maka sop kambing akan keruh, kurang gurih dan beraroma prengus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop kambing lobak (tips supaya ga bau prengus) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus) menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus):
- Ambil 250 gram daging kambing, yang sudah sekali direbus
- Siapkan 1 buah lobak ukuran sedang, iris serong
- Siapkan Bumbu Cemplung Rebusan:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 cm jahe iris
- Sediakan 5 cm lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu Tumis:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 batang bawang daun, iris serong tipis
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 lada bubuk
Sop kambing bisa dibuat dengan kuah kuning, kental, bening, maupun bening kekuningan. Agar daging kambing tidak mau prengus, kucuri jeruk nipis terlebih dulu sebelum direbus. Kemudian rebus daging kambing lebih dari sekali, supaya tingkat matang dan empuknya mantap. Sop kambing adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus):
- Bersihkan daging kambing dari kotoran yang menempel, janga dicuci, lalu potong potong daging kemudian rebus dengan bahan cemplung rebusan selama 25 menit dengan panci tertutup, matikan api, lalu rebus kembali selama 10 menit, matikan api diamkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit, daging siap diolah
- Tumis duo bawang kemiri.dan irisan bawang daun hingga harum, tambahkan air lalu masukkan daging sapi yang sudah diolah bersama sisa jahe dan lengkuas (buang daun salam dan air rebusan), biarkan daging dalam air terendam yang cukup hingga mendidih, masukkan garam kaldu dan lada, tutup wajan masak selama 25 menit, cek keempukan daging, koreksi rasa, matikan api
- Lebih sedap jika ditambahkan taburan bawang goreng (saya skip) dan sambel bawang
Merebus daging dan iga kambing bisa menggunakan. Salah satu masalah daging kambing adalah bau prengus yang dimilikinya. Tapi tak perlu khawatir, ada cara mudah untuk menghilangkannya, lo. Di dalam lobak terdapat kandungan senyawa kolin yang rendah. Sehingga tak akan memicu senyawa dalam daging mengeluarkan aroma prengus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
