Lagi mencari ide resep soto ayam seger yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam seger yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam seger, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam seger yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Seger menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Seger:
- Ambil 1/2 kg ayam kampung
- Sediakan 1 batang daun bawang (diiris-iris)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 1 ruas ibu jari kunyit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas ibu jari jahe
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sendok teh merica
- Sediakan 1,5 liter air matang
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok makan gula
- Siapkan 1 sendok makan minyak untuk tumis
- Siapkan 1/4 liter minyak untuk goreng ayam
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Kentang goreng (saya 1 buah kentang)
- Gunakan Suun
- Sediakan Seledri (iris tipis-tipis)
- Sediakan Tauge pendek
- Gunakan Sambal kemiri
- Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Seger:
- Haluskan bumbu-bumbu kemudian tumis bersama daun bawang dan ayam yang sebelumnya telah direbus dan buang airnya
- Masukkan air matang dan biarkan mendidih. Masukkan gula garam dan koreksi rasanya. Biarkan sampe ayam cukup empuk dan bumbu meresap. Angkat ayam dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kecoklatan dan goreng kentang yang telah diiris tipis-tipis serta bawang goreng sebagai pelengkap. Seduh taoge dengan air panas biarkan 5 menitan dan tiriskan. Siapkan suun dengan cara rendam dalam air panas selama 10 menit.
- Soto ayam seger pun siap untuk dihidangkan. Suwir atau iris ayam yang telah digoreng, sajikan di mangkuk atau piring kemudian beri bahan pelengkap suun, taoge, seledri dan kentang goreng serta bawang goreng, beri irisan jeruk nipis untuk sensasi segarnya. Jika suka pedas buatkan sambal kemiri sebagai pelengkapnya. Seger banget kan Cookpaders…😋😋😋 Gampil kan buatnya😁
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
