Sedang mencari inspirasi resep roti sosis tanpa ulen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sosis tanpa ulen yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sosis tanpa ulen, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti sosis tanpa ulen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti sosis tanpa ulen sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Sosis Tanpa Ulen memakai 20 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Sosis Tanpa Ulen:
- Gunakan Bahan A (Biang):
- Sediakan 130 ml susu cair hangat
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instan (me : fermipan)
- Gunakan Bahan B:
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 30 gr margarin, lelehkan,tunggu hingga dingin(me : royal palmia)
- Gunakan Bahan C:
- Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi(me : Cakra kembar)
- Siapkan 50 gr tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru)
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan Bahan Olesan: campur lalu aduk rata
- Sediakan 1 butir kuning telur (me : skip)
- Siapkan 1 sdm madu
- Siapkan 1 sdm susu cair
- Siapkan Topping:
- Ambil 8 buah sosis sapi (me : sosis ayam)
- Ambil Secukupnya keju cheddar, parut
- Gunakan Secukupnya saus tomat/sambal atau di mix
- Siapkan Secukupnya irisan daun seledri (me : oregano)
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sosis Tanpa Ulen:
- Siapkan bahan-bahannya
- MEMBUAT BIANG. Masukkan gula pasir ke dalam susu hangat, aduk rata. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 10-15 menit hingga mengembang berbuih.
- ADONAN CAIR. Masukkan telur dan margarin leleh (bahan B) ke dalam adonan biang, aduk rata.
- ADONAN KERING. Campur dan aduk rata semua bahan C.
- Masukkan adonan cair ke dalam adonan kering, aduk dengan sendok hingga tercampur rata. Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- Ini sudah mengembang 2x lipat ya.
- Kempiskan adonan lalu uleni sebentar untuk membuang gas dalam adonan. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar (@60 gr), bulatkan, tutup permukaannya dengan plastik wrap/serbet bersih. Diamkan selama 10 menit.
- Ambil satu bulatan adonan, gilas memanjang dengan rolling pin lalu gulung, gilas lagi hingga pipih memanjang (jika menggunakan kertas cup roti, sesuaikan dengan panjang kertas cup roti). Kalau saya, setelah digilas maka letakkan sosis diujung adonan, kemudian digulung.
- Bentuk roti sesuai selera.
- Lakukan hingga semua adonan habis, diamkan 15 menit lagi (jangan lupa permukaannya ditutup kembali dengan plastik/serbet kering agar tekstur adonan tidak kering). Setelah 15 menit, oles adonan roti dengan bahan pengoles lalu semprotkan saus dan beri keju parut serta taburi dengan oregano.
- Panggang menggunakan oven (yang sudah dipanaskan sebelumnya) dengan suhu 180'C selama 15 menit (saya menggunakan otang, sesuaikan saja ya) atau sampai roti matang. Angkat
- Sajikaaan. Jika ingin dibungkus plastik, tunggu roti hingga dingin dulu yaa..baru dimasukkan ke dalam plastik
- Rotinya enaaak, lembuut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Sosis Tanpa Ulen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
