Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar oncom kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar oncom kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar oncom kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar oncom kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar oncom kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Oncom Kemangi menggunakan 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Bakar Oncom Kemangi:
- Ambil Bahan Nasi :
- Ambil 500 gram beras
- Siapkan 5 siung bawang merah, diiris
- Siapkan 2 batang sereh, digeprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 130 ml santan instant
- Ambil 600 ml air
- Siapkan Bahan Isian :
- Gunakan 2 papan oncom merah
- Ambil 3 siung bawang putih, diiris
- Ambil 5 siung bawang merah, diiris
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting, diiris
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah, diiris
- Gunakan 1 batang daun bawang, diiris
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan Tambahan :
- Sediakan I genggam daun kemangi
- Ambil Secukupnya daun pisang utk membungkus
- Siapkan Secukupnya tusuk gigi utk menyemat
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk olesan daun pisang
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Ayam goreng
- Ambil Tempe goreng
- Sediakan Sambal bawang
- Ambil Lalapan
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Oncom Kemangi:
- Cara membuat nasi : Cuci beras, tiriskan. Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker. Masak hingga nasi matang. Sisihkan.
- Cara membuat isian : Iris oncom agak tipis, lalu panggang sebentar di atas teflon hingga kecoklatan. Angkat dan hancurkan kasar dengan garpu. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum.
- Masukkan oncom, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa. Terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
- Siapkan daun pisang yg telah dipanaskan sebentar di atas api. Taruh 1 centong nasi, beri 2 sdm bahan isian dan sejumput daun kemangi. Tutup lagi dgn 1 centong nasi. Bungkus daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga semua bahan habis. Oleskan bagian luar daun pisang dgn sedikit minyak.
- Panggang nasi bakar di atas seng/teflon hingga daunnya agak gosong. Angkat dan siap disajikan dgn bahan pelengkapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi bakar oncom kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
