Lagi mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Saus Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Saus Padang:
- Sediakan 1/4 Udang segar
- Ambil Sosis dan aneka bakso ikan
- Sediakan Jagung rebus
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 6 buah Cabe merah
- Gunakan 1/4 sdt Bubuk kunyit
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 1/2 siung Bawang bombay (iris)
- Siapkan 5 sdm Saus sambal
- Gunakan 1 sdm Saus tomat
- Sediakan 1 sdt Saus tiram
- Siapkan 1 batang Daun bawang (pakai bagian daun hijaunya aja, di iris)
- Ambil Minyak
- Gunakan Air
- Sediakan secukupnya Gula garam merica
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Padang:
- Potong sosis dan aneka bakso sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Kalau suka pedas boleh tambahkan cabe rawit di bumbu halusnya.
- Kemudian masukkan sosis dan bakso ikan, tambahkan air secukupnya dan bumbui dengan gula, garam, merica dan saus. Masak sampai bakso matang.
- Setelah bakso dan sosis matang, terakhir masukkan jagung rebus, udang dan bawang bombay. Aduk rata dan masak sampai udang matang. Di sini saya masukkan udang dan bombay terakhir karena saya suka tekstur bawang bombay yang tidak terlalu layu tapi matang. Sementara untuk udang tidak perlu di masak terlalu lama agar teksturnya masih lembut dan segar saat dimakan. Jadi asal udang sudah matang, matikan apinya.
- Taruh udang saus padang di piring dan taburkan dengan irisan daun bawang. Sajikan juga dengan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
