Lagi mencari ide resep roti sisir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sisir yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sisir, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti sisir enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti sisir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Sisir menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Sisir:
- Siapkan BAHAN A :
- Gunakan 250 gram tepung komachi (tepung protein tinggi)
- Ambil 15 gram susu bubuk
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Ambil 6 gram ragi
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil 30 gram whipping cream bubuk
- Ambil 125-150 ml susu full cream (sesuaikan dengan kelembapan tepung)
- Sediakan BAHAN B :
- Siapkan 35 gram butter / margarine
- Ambil 2 gram garam
- Gunakan TOPING :
- Ambil secukupnya Wijen putih
- Ambil BAHAN OLESAN :
- Ambil secukupnya Susu evaporate
- Siapkan 1 butir Telur
- Ambil secukupnya Margarine
Cara membuat Roti Sisir:
- Campur semua bahan A lalu tuang bahan cairan telur dan susu. Uleni hingga setengah kalis lalu tambahkan bahan B, uleni hingga kalis elastis.
- Adonan dibulatkan lalu tutup dengan kain bersih,diamkan hingga mengembang 2x lipat (sekitar 45 - 60 menit).kempeskan adonan. Olesi loyang dengan margarine tipis.
- Adonan Ditimbang 35 gra. Lalu Bulatkan adonan. Pipihkan dengan rolling pin.
- Lalu lipat adonan dari kiri ke kanan dan ujung lipatan ditekan-tekan dengan jari. Susun diloyang uk 12 x 22cm. 1 loyang bisa berisi 14 pcs.
- Diamkan hingga mengembang lalu olesi dengan susu atau telur mix susu dan Taburi wijen.
- Panaskan oven lalu panggang adonan dengan oven suhu 180 dercel selama 25 menit api atas bawah. Keluarkan dari oven lalu olesi margarine. keluarkan dari loyang dan dinginkan di rak cooling.
- Roti sisir bisa dipotong dan diolesi mentega dan meses atau selai sesuai selera.
- ROTI SISIR siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Sisir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
