28. Mexican Bun / Coffee Bun
28. Mexican Bun / Coffee Bun

Sedang mencari inspirasi resep 28. mexican bun / coffee bun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 28. mexican bun / coffee bun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 28. mexican bun / coffee bun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 28. mexican bun / coffee bun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 28. mexican bun / coffee bun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 28. Mexican Bun / Coffee Bun memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 28. Mexican Bun / Coffee Bun:
  1. Ambil Bahan Roti/Bun :
  2. Gunakan 200 gram Terigu Protein Tinggi
  3. Sediakan 60 gram Terigu Protein Sedang
  4. Gunakan 1 sdt Ragi Instant
  5. Gunakan 1 sdm Susu Bubuk
  6. Sediakan 50 gram Gula Pasir
  7. Gunakan 1 Kuning Telur + UHT hingga 180ml (ga harus habis)
  8. Gunakan 30 gram Butter
  9. Sediakan Sejumput Garam
  10. Ambil Isian :
  11. Ambil Secukupnya Butter
  12. Ambil Topping :
  13. Ambil 1 Putih Telur
  14. Ambil 50 gram Butter
  15. Sediakan 2 sdm Gula Halus (munjung)
  16. Sediakan 1/4 sdt Baking Powder
  17. Siapkan 50 gram Terigu
  18. Gunakan 1 sdt Kopi cair dari 1 sachet kopi instant seduh air panas 1 sdm
  19. Sediakan Secukupnya Pasta Mocca (optional)
Langkah-langkah menyiapkan 28. Mexican Bun / Coffee Bun:
  1. Membuat Roti : campur terigu, ragi, gula, aduk rata. Masukkan campuran telur dan UHT, uleni sampai 1/2 kalis.
  2. Masukkan butter dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, istirahatkan sebentar kira2 10-20menit.
  3. Bagi adonan, aku bagi 10 biji. Giling kemudian isi dengan secukupnya butter (aku kurleb 1/2 sdm). Bulatkan, dan susun di loyang yang sudah dioles margarin. Proofing sampai ukurannya 2x lipat (kurang lebih 40-45 menit, tergantung suhu)
  4. Buat Topping : kocok putih Telur hingga kaku, kemudian di tempat terpisah kocok butter, gula, hingga mengembang dan halus. Kemudian masukkan putih telur ke adonan butter. Aduk perlahan, pakai spatula.
  5. Masukkan terigu, baking powder yang sudah diayak bersamaan. Aduk rata, kemudian masukkan pasta mocca dan kopi instant. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik contong. Sisihkan.
  6. Jika sudah mengembang, isi topping di bagian atas, disemprotkan melingkar seperti obat nyamuk. Dan panggang pada oven dengan suhu 180°c atau api sedang (utk otang) selama kurang lebih 20-25 menit. Sesuaikan dengan oven masing2.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 28. mexican bun / coffee bun yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!