Lagi mencari inspirasi resep veggie ball (bakso sayur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal veggie ball (bakso sayur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari veggie ball (bakso sayur), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan veggie ball (bakso sayur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan veggie ball (bakso sayur) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Veggie Ball (Bakso Sayur) menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Veggie Ball (Bakso Sayur):
- Ambil 5 tahu putih
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1 bonggol brokoli
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 buah telur
- Siapkan 10 sdm tepung terigu
- Ambil 7 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 sdt garam halus
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 10 siung bawang merah (goreng)
- Ambil 6 siung bawang putih (bs dikurangi)
- Sediakan 2 L air utk merebus
Langkah-langkah menyiapkan Veggie Ball (Bakso Sayur):
- Siapkan bahan2nya. Kupas wortel. Rendam sebentar brokoli ke dalam air panas yg diberi garam, tiriskan. Cuci bersih semua bahan. Potong halus daun bawang, sisihkan. Cincang halus brokoli, sisihkan. Parut sawut wortel, sisihkan. Iris tipis bawang merah, lalu goreng, sisihkan.
- Uleg bumbu hingga halus, sisihkan. Didihkan air untuk merebus adonan bakso.
- Sambil menunggu air mendidih, lumat tahu, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka dan merica bubuk, uleni hingga rata.
- Tambahkan telur, uleni lagi. Masukkan bumbu, uleni. Terakhir, masukkan sayuran, uleni hingga rata. Cek rasa, jika kurang asin bs ditambah garam, jika adonan masih terlalu lembek bs ditambah tepung lagi.
- Setelah air mendidih, ambil adonan, tekan bulatkan dgn tangan, ambil dgn sendok, masukkan ke dalam air rebusan. Lakukan hingga adonan habis. Setelah mengapung, tunggu sebentar agar bakso matang sempurna. Lalu, angkat dan tiriskan.
- Bakso sayur siap disantap dgn saos sebagai cemilan atau bisa diolah menjadi aneka masakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat veggie ball (bakso sayur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
