Sedang mencari inspirasi resep udang mayones yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang mayones yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang mayones, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang mayones enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang mayones sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Mayones memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Mayones:
- Sediakan 300 gr udang, kupas kulitnya
- Sediakan 1/2 sdt jahe, haluskan
- Siapkan 1 butir putih telur
- Gunakan 150 gr tepung maizena
- Siapkan 1/2 sdt baking soda
- Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Sediakan Bahan saus:
- Siapkan 6 sdm mayones
- Sediakan (sy pakai mayones pedas jd skip saus sambal)
- Gunakan 2 sdm kental manis
- Gunakan 1/2 sdm madu
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1-2 sdm saus sambal
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih, haluskan
- Ambil Bahan pendamping:
- Sediakan Bihun jagung goreng (saya tidak pakai)
- Siapkan Biji wijen hitam yg sudah sangrai
- Ambil Irisan daun bawang
Langkah-langkah menyiapkan Udang Mayones:
- Belah bagian punggung udang. Masukan jahe halus, baking sida, putih telur, garam, merica dan sedikit tepubg maizena. Aduk rata, diamkan 10-15 menit di suhu ruang.
- Buat sausnya. Campur mayones, air jeruk nipis, kental manis dan madu. Aduk rata, tambahkan sedikit garam.
- Setelah udang di marinasi, masukan ke dalam tepung maizena. Aduk rata hingga seluruh permukaannya terbalut rata.
- Goreng udang hingga matang. Tiriskan.
- Campur udang goreng dengan saus mayo.
- Sajikan dengan bihun jagung goreng (sy tidak pakai), taburan biji wijen dan daun bawang iris.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang mayones yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
