Lagi mencari inspirasi resep tengkleng kambing tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing tanpa santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Berikut kami tampilkan cara membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing tanpa menggunakan santan. Bahan : * kepala+kaki kambing yg sudah direbus (beri. Tengkleng dapat dijadikan menu andalan saat idhuladha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng kambing tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tengkleng kambing tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng kambing tanpa santan menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng kambing tanpa santan:
- Siapkan Iga kambing
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah serai keprek
- Gunakan Lengkuas keprek
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 1 kayu manis
- Ambil 2 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah pekak
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit utuhan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Penyedap secukupnya ato bisa diskip
Resep tongseng kambing santan ini mungkin tidak sepopuler resep tongseng sapi, tengkleng kambing, sate kambing resep tongseng kambing tanpa santan atau masakan kambing lainnya. Tetapi walaupun begitu citarasa dan kelezatan resep masakan tongseng santan ini tidak kalah lho. Tengkleng kambing khas Solo ini mirip gulai, tapi lebih encer karena biasanya tidak menggunakan santan. COM, Jakarta - Masih punya daging kambing dan jeroan sisa kurban Idul Adha?
Cara membuat Tengkleng kambing tanpa santan:
- Rebus iga kambing kurleb 2 jam, bwt ilangin prengusnya pas rebus diksh 1/2 butir pala ma irisan jahe dan air rebusan pertama dibuang dan diganti dg air baru dan direbus lg sampe empuk dagingnya
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis diminyak panas tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas keprek, cengkeh, kayu manis, kapulaga, pekak, oseng2 sampai harum baunya baru dicampur ke rebusan iga kambing td, tambahkan garam, gula dan penyedap dan cabe rawit utuhan, tes rasa, jika sudah, rebus sampe meresap bumbunya ke iga kambing, jika dirasa cukup, matikan, sajikan dg nasi hangat dan taburan bawang goreng
- Selamat mencoba 😊😊
Selain bisa dibuat gulai dan sate, daging kambing juga nikmat dibuat tengkleng. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa santan. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta), selain daging. Tambahkan air kaldu sampai daging tenggelam. Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng kambing tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
