Anda sedang mencari inspirasi resep udang asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Asam Manis memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Asam Manis:
- Gunakan 1/2 kg Udang
- Gunakan 1/2 buah Nanas madu
- Sediakan 1 buah Wortel
- Sediakan 1 buah Bawang bombai
- Siapkan 1 batang Daun Bawang
- Sediakan 1 buah Cabe merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil 5 sdm Saos tomat
- Ambil 2 sdm Kecap inggris
- Gunakan 1 sdm Saos tiram
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Sediakan 100 ml Air
- Ambil secukupnya Lada, kaldu jamur dan garam
- Gunakan Adonan pelapis:
- Siapkan 5 sdm Terigu
- Ambil 2 sdm Maizena
- Siapkan secukupnya Lada, garam
- Gunakan secukupnya Air
Cara menyiapkan Udang Asam Manis:
- Kupas udang sisakan ekornya, cuci bersih
- Buat adonan pelapis, campur semua bahan jadi satu aduk rata dengan kekentalan sedang
- Masukkan udang dlm adonan, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan
- Potong nanas, bombai kotak2, cabe merah, daun bawang diiris kasar, wortel potong memanjang spt korek api, bawang putih dicincang
- Tumis bawang putih sampai harum masukkan wortel, bombai aduk rata lalu tambahkan saos tomat, kecap inggris, kecap manis, saos tiram, lada, kaldu jamur aduk rata
- Beri air masak sampai mendidih (air bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera) cicipi terakhir masukkan nanas, cabe merah, daun bawang aduk sebentar lalu angkat dan tuang di atas udang goreng
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
