Sedang mencari inspirasi resep bakso sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakso sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakso Sapi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Sapi:
- Gunakan 400 gram daging sapi
- Ambil 100 gram es batu, dihancurkan
- Gunakan 1 putih telur
- Ambil 9 sdm tepung tapioka
- Ambil 5 siung bawang putih, digoreng
- Siapkan 1 sdm bawang merah, digoreng
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Es batu dan air untuk rendaman bakso
- Gunakan Kuah
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 10 siung bawang putih, digoreng
- Ambil 1 batang daun bawang, diiris
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Sedikit gula
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi:
- Potong kecil-kecil daging (dalam keadaan setengah beku), masukkan dalam food processor, haluskan. Tambah es batu yang sudah dihaluskan, proses lagi sampai halus.
- Masukkan putih telur, haluskan lagi sampai terlihat lebih lunak. Masukkan semua bawang, tepung tapioka, baking powder, garam, dan merica. Proses lagi sampai adonan bakso benar-benar halus dan tercampur. Kalau saya dipindahkan lagi ke baskom dan diaduk rata lagi dengan sendok atau spatula.
- Panaskan air sampai mendidih, lalu kecilkan apinya ke yang paling kecil. Bulatkan bakso (saya pakai genggaman tangan dan diambil pakai sendok), tuang ke panci berisi air panas. Kalau adonan sudah selesai dibentuk, besarkan api. Masak sampai semua bakso matang dan mengapung. Matikan api. Tuang bakso ke dalam air es, diamkan selama 5-10 menit.
- Sambil menunggu bakso kita masak air yang baru sampai mendidih untuk kuah (kalau ada kaldu lebih baik). Bawang putih dihaluskan dulu, lalu tumis sebentar. Masukkan ke dalam kuah bersama gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Terakhir masukkan bakso dan daun bawang iris, masak sebentar. Matikan api.
- Bakso siap disantap dengan sambal atau bawang goreng 😄
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
