Lagi mencari inspirasi resep pepes udang telur asin kekinian yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang telur asin kekinian yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang telur asin kekinian, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes udang telur asin kekinian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes udang telur asin kekinian yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Udang Telur Asin Kekinian memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Udang Telur Asin Kekinian:
- Siapkan 250 gr udang
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 butir telur asin matang
- Siapkan 1 buah tomat merah (saya pakai yang ada tomat cherry)
- Ambil 1 btg daun bawang
- Sediakan Segenggam daun kemangi (petiki daunnya saja)
- Sediakan 1 butir putih telur
- Ambil 2 sdm Fibercreme (bisa diganti 2 sdm santan instant)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil Daun pisang+tusuk gigi untuk pembungkus
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting+rawit
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
Cara menyiapkan Pepes Udang Telur Asin Kekinian:
- Siapkan semua bahan. Bersihkan udang, kucuri dengan air jeruk nipis. Bilas. Iris-iris daun bawang dan tomat, haluskan bumbu. Bersihkan daun pisang dengan lap lembab, lalu jemur dibawah matahari supaya daun tidak kaku, atau bisa juga dipanaskan di atas api kompor. Setelah itu potong-potong daun sesuai kebutuhan.
- Dalam wadah campur udang, bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, Fibercreme, garam, gula, lada, dan putih telur, aduk merata.
- Siapkan 2 lembar daun pisang, tumpuk. Isikan dengan adonan udang, lalu beri topping telur asin. Bungkus dan semat ujung-ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan sampai selesai.
- Panaskan panci kukusan. Jika sudah mendidih, kukus udang selama 25 menit, angkat tiriskan.
- Panaskan grilled pan atau alat panggang lainnya. Panggang pepes udang sampai cukup kering daun pembungkusnya. Angkat, biarkan sampai hangat. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Udang Telur Asin Kekinian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
