Anda sedang mencari inspirasi resep thengkleng ayam gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal thengkleng ayam gurih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari thengkleng ayam gurih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan thengkleng ayam gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat thengkleng ayam gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Thengkleng Ayam Gurih memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Thengkleng Ayam Gurih:
- Siapkan 500 gram tulang ayam yang masih ada dagingnya
- Ambil 1000 ml air
- Gunakan 60 ml santan kental sedang (aku pakai santan instan)
- Ambil 5 atau secukupnya cabe rawit utuh
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah atau secukupnya (aku pakai 1 cabe kering)
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
Cara membuat Thengkleng Ayam Gurih:
- Potong-potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Lalu rebus atau blansir sebentar sampai berubah warna, angkat dan sisihkan.
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe, aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Tuang air atau pindah ayam kedalam panci supaya lebih mudah memasaknya.
- Tambahkan santan, cabe rawit utuh, gula, garam, merica dan penyedap rasa bila perlu, aduk rata, lalu masak sampai matang.
- Angkat dan hidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Thengkleng Ayam Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
