Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing khas solo tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing khas solo tanpa santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing khas solo tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tengkleng kambing khas solo tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan Bumbu Asli Solo. Setelah daging kambing dibersihkan dari lemak, rebus daging kambing Untuk ide resep masakan daging kambing yang lain, silahkan mencoba Resep Kari Kambing Khas India atau Cara Membuat Tengkleng Kambing Spesial. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tengkleng kambing khas solo tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan:
- Ambil 1 kg tulang ayam yang masih ada dagingnya menempel,blansir sebentar
- Ambil saya pakai 500 gram daging + tulang kambing,rebus sampai empuk
- Gunakan 15 buah cabe rawit cengek (saya skip)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 3 cm jahe,geprek
- Siapkan 2 batang sereh,geprek
- Siapkan 1,5 liter air
- Ambil Bumbu yang di haluskan :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting (saya skip)
- Gunakan 5 buah cabe rawit cengek (saya skip)
Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Untuk membuat tengkleng khas Solo, siapkan jeroan dan kepala kambing. KOMPAS.com - Tengkleng yang berbahan dasar tulang dan jeroan kambing ini sangat terkenal di Solo. Dulunya pada zaman penjajahan diperuntukan untuk orang miskin, tapi kini menjadi.
Cara membuat Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan:
- Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan bumbu dapur lainnya.
- Masukkan tulang ayam / tulang iga kambing,beri air.
- Masak sampai empuk dan matang.
- Tambahkan cabe rawit,gula dan garam.Tes rasa.Matikan api.
Tengkleng kambing khas Solo ini mirip gulai, tapi lebih encer karena biasanya tidak menggunakan santan. Mau mencoba masak tengkleng khas Solo? Berikut resepnya, seperti dikutip dari Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa terbitan Demedia. Tengkleng, adalah kuliner khas Solo sejenis sop kambing yang kaya akan bumbu rempah-rempah, seperti Gulai tetapi tanpa santan. Kuah Tengkleng tidak sepekat kuah gulai, lebih ringan dan segar dengan taburan cabai rawit merah utuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng kambing khas solo tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
