Anda sedang mencari inspirasi resep soto sapi ala bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sapi ala bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sapi ala bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto sapi ala bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto sapi ala bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Sapi ala Bali memakai 35 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Sapi ala Bali:
- Ambil 450 gram daging sengkel
- Sediakan 1 liter air untuk mengempukkan daging
- Ambil 300 ml air tambahan setelah bahan cemplung B masuk
- Sediakan Es Gula (lihat resep)
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 5 gram terasi bakar
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula
- Ambil Bahan Cemplung A:
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 15 batang seledri, iris batangnya
- Ambil Bahan Cemplung B:
- Sediakan 1/2 buah lobak, iris aga sedikit tebal
- Gunakan 1/4 butir jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 15 daun seledri, iris
- Sediakan 2 batang bawang daun, ambil batangnya iris
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bahan Sambel Soto:
- Siapkan 25 buah cabe rawit domba
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Topping:
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Secukupnya irisan daun seledri
- Siapkan Irisan bawang daun, bagian hijaunya
- Ambil Perasan jeruk nipis (kalo suka yang lebih kecut lagi)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Sapi ala Bali:
- Potong daging sengkel kecil kecil
- Siapkan bahan cemplung dan bahan yang akan dihaluskan
- Tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung
- Masukkan potongan daging, tumis campur bumbu merata hingga berubah warna, masukkan air, tutup panci, gunakan metode 5.30.7
- Siapkan bahan untuk sambel soto, rebus dalam air mendidih hingga lunak, ulek kasar cabe, bawang putih dan garam
- Siapkan bahan bahan yang akan dimasukkan berikutnya, irisan daun seledri, daun bawang, potongan lobak dan jeruk nipis
- Setelah daging empuk masukkan potongan lobak, irisan daun seledri, daun bawang, air jeruk nipis dan bawang goreng, tambahkan air campur rata hingga mendidih, koreksi rasa, matikan kompor
- Sajikan soto dengan nasi panas dan taburan bawang goreng, irisan jeruk nipis dan sambel, sebagai pelengkap sajikan dengan es gula yang biasa disajikan di warung pinggir jalan disini (resep es gula terlampir juga ya)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Sapi ala Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
