Lagi mencari inspirasi resep sambalado lauak tukai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambalado lauak tukai yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambalado lauak tukai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambalado lauak tukai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambalado lauak tukai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambalado Lauak Tukai menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambalado Lauak Tukai:
- Gunakan 100 gram cabe merah
- Ambil 2 ekor Lauak tukai
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh tomat
- Gunakan 250 ml air rebusan Katupek Lamak
- Ambil 1/2 sdm garam
Langkah-langkah menyiapkan Sambalado Lauak Tukai:
- Panaskan air, setelah mendidih masukkan cabe, bawang dan tomat. Setelah layu angkat dan tiriskan
- Bakar Lauak Tukai diatas bara api, bisa juga bakar diatas teflon (tanpa minyak ya)
- Giling cabe, tambahkan garam dan masukkan bawang giling lagi
- Masukkan tomat (kulitnya dibuang) giling hingga benar-benar halus. Bisa juga diblender
- Giling Lauak Tukai, campur ke cabe. Lalu masukkan air sisa Katupek Lamak (jika tidak ada bisa diganti dengan santan yang direbus dengan Daun pandan dan kasih sedikit garam). Makan pakai Katupek Lamak (resep terlampir) - (lihat resep)
- Sajikan dengan Katupek Lamak dan jika ada tambahkan dengan sala lauak khas pariaman - (lihat resep)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambalado lauak tukai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
