Sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tengkleng kambing memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tengkleng kambing:
- Siapkan 1 kg daging kambing n campuran tulang
- Ambil 2,5 liter santan encer
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 5 cm jahe dimemarkan
- Sediakan 2 batang serai memarkan
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Siapkan 6 cm kunyit bakar
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Gunakan 5 kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar disangrai
- Gunakan 2 sdm gula jawa
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm mottto
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya. tengkleng kambing kuliner khas solo. Tengkleng mas Anto piul adalah tengkleng asli SOLO Indonesia, di olah dari bahan kepala kambing dan tulang-tulang kambing dengan bumbu-bumbu. Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan bumbu Tengkleng kambing solo bu jito dlidir memang istimewa.
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng kambing:
- Tumis bumbu yang dihaluskan berserta daun jeruk, daun salam n serai,jahe hingga berbau harum,masukkan daging kambing n tulang kambing lalu tambahkan santan encer,masak dengan api sedang untuk menunggu daging empuk
- Tambahkan santai kental n kecap manis masak hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat n siap disajikan
- Selamat mencoba
Nyaris tak ada aroma prengus kambing. Tengkleng khas Solo terkenal sebagai masakan yang memanfaatkan bagian jeroan, tulang, dan kaki kambing. Bumbu tengkleng kambing juga sangat beragam. Saya pesan tengkleng kambing yang tertera disitu seharga Rp. selesai makan, dengan menu sop tengkleng kambing, teh hangat dan sebuah kerupuk saya bayar uang kepada penjual sejumlah Rp. Jika Anda menjual tengkleng kambing dengan porsi yang lebih banyak maka keuntungan yang bisa Anda peroleh ini bisa lebih banyak juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
