Sedang mencari inspirasi resep odading alias bolang baling or roti goyengg🍞 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading alias bolang baling or roti goyengg🍞 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading alias bolang baling or roti goyengg🍞, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan odading alias bolang baling or roti goyengg🍞 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
JAJANAN odading belakangan menjadi bahan pembicaraan masyarakat Indonesia khususnya netizen. Gara-garanya beredar viral video Ade Londok yang mempromosikan odading yang dijual Mang Oleh dengan campuran bahasa Indonesia dan Sunda. Odading (bukan mang oleh) siap disajikaan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan odading alias bolang baling or roti goyengg🍞 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat OdaDing alias Bolang Baling or Roti Goyengg🍞 menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan OdaDing alias Bolang Baling or Roti Goyengg🍞:
- Ambil 1/2 kg tepung terigu segitiga
- Gunakan 1 sachet dancow putih
- Ambil 1 sachet skm putih
- Siapkan 2 sdm blueband
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm maizena
- Ambil 1/2 sdm fermipan
- Gunakan 1/2 sdm soda kue
- Sediakan 1/4 sdm baking powder
- Sediakan 2 butir kuning telor
- Sediakan 1 gelas susu uht putih
- Sediakan minyak goreng
- Sediakan Bahan taburan :
- Siapkan Beberapa sendok gula putih
- Siapkan Beberapa sendok wijen
Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing. Sementara galundeng lebih mirip dengan bolang-baling, dengan taburan wijen. Bagian luarnya garing dengan tekstur lembut khas roti di dalam. Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing.
Langkah-langkah membuat OdaDing alias Bolang Baling or Roti Goyengg🍞:
- Pertama buat biang adonannya dulu ya: siapkan air hangat suam2 kuku setengah gelas belimbing, campurkan 1/2 sdm fermipan plus 1/2 sdm gula pasir, diamkan setengah jam, tunggu sampai mengambang.
- Setelah setengah jam siapkan baskom, masukkan 1/4 terigu segitiga dan campuran biang tadi, uleni sampai kalis, diamkan lagi.
- Sementara kita buat adonan satunya lagi, siapkan baskom, masukkan terigu sisanya tadi, semua susu, gula pasir, garam, vanili, soda kue dan baking powder, aduk rata, uleni hingga kalis lalu tambahkan adonan biang tadi uleni jadi satu.
- Setelah halus tercampur rata dan tidak lengket ditangan baru ditutup serbet, diamkan lagi kira2 1 jam.
- Setelah satu jam, adonan akan mengembang, kempiskan dan ratakan dengan rollingpin, ukur ketebalan -+1cm, lalu semprot dengan air kemudian taburi gula pasir dan wijen. Setelah itu potong2 sesuai selera.
- Kemudian diamkan lagi 30 menit.
- Siapkan wajan, gunakan api kecil ya, setelah 30 menit, ambil adonan dan goreng hingga kuning kecoklatan…
- Odading super lembut dan berongga siap dihidangkan… Selamat mencoba🥳🥳🥳
Biasanya roti goreng ada yang berukuran besar atau pun kecil sekali makan. Roti ini biasanya dijual bersamaan dengan cakwe atau donat kampung. Saat itu, anak beserta ibu dari keluar Belanda sedang pergi ke pasar, kemudian sang anak meminta dibelikan roti goreng yang dijual oleh warga lokal. Tanpa tahu nama dari jajanan yang dimaksud, anak itu hanya menunjuk-tunjuk roti goreng yang dijual tersebut. Odading, jajanan berupa roti goreng dengan tekstur lembut dan rasa manis tersebut dipromosikan oleh seorang pria dengan nada 'ngegas' atau Meskipun dikenal khas dari Bandung tapi di beberapa daerah penyebutan kue ini berbeda-beda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading alias bolang baling or roti goyengg🍞 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
