Sedang mencari ide resep ayam ingkung potong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung potong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung potong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ingkung potong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ingkung potong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ingkung Potong menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Ingkung Potong:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Ambil Secukupnya asam jawa
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil Sedikit lengkuas
Cara menyiapkan Ayam Ingkung Potong:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan kurleb 30menit
- Ulek bumbu halus dan bumbu cemplung
- Setelah 30menit cuci kembali ayam dan tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai matang dan masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas
- Siapkan panci dan masukkan ayam, santan, dan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci, tambahkan asam jawa, gula merah, garam, penyedap rasa, gula pasir dan aduk2. Kemudian nyalakan api dan tutup panci, tunggu sampai ayam empuk. Buka tutup panci, aduk2 lagi dan cek rasa dan keempukan ayam. Tunggu sampai kuah santan agak menyusut.
- Setelah dirasa cukup kental kuahnya/agak menyusut, matikan apinya. Dan ayam ingkung siap dihilangkan dan disantap..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Ingkung Potong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
