Sedang mencari ide resep tengkleng ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng ayam solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Kemudian, ayam tersebut lalu dikukus hingga empuk. Setelah itu, bumbunya dikeluarkan dan dicampur dengan santan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng ayam solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng ayam solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tengkleng ayam solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng Ayam Solo menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng Ayam Solo:
- Sediakan 1/2 ekor ayam potong/tulang ayam yg masih ada dagingnya
- Gunakan 1 buah jeruk nipis(sy: skip)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas laos, geprek
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 750-1000 ml air
- Ambil Secukupnya garam, gula,merica bubuk, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting(sy 20 buah)
- Sediakan 12 buah cabe rawit merah(sy skip)
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
Kalau Anda mencari tempat makan tengkleng Solo paling enak yang legendaris, wajib mampir ke kedai makan milik Bu Edi. Tengkleng ini sudah favorit masyarakat Solo dan sekitarnya sejak tahun. Untuk membuat tengkleng khas Solo, siapkan jeroan dan kepala kambing. Direbus sampai lemak keluar dan kuah agak surut.
Langkah-langkah membuat Tengkleng Ayam Solo:
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, garam & remas2 (sy pakai cuka). Cuci bersih lalu blansir dengan air mendidih sampai berubah warna, tiriskan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambah daun jeruk, salam, laos, serai & jahe tumis sampai layu.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air masukkan garam, gula, merica, kaldu bubuk aduk dan biarkan mendidih. Test rasa dan masak sampai air mulai menyusut.
- Siap disajikan.
Resep masakan tengkleng solo, dan cara membuat tengkleng Solo ada di sini. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja. Places Surakarta RestaurantFast food restaurant Tengkleng solo bu jito dlidir. Tengkleng nya mantap daging nya empuk dan juicy berpadu kuah bening nan gurih recomendee. Последние твиты от Tengkleng (@Tengkleng_solo).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng ayam solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
