Lagi mencari ide resep mie ayam bakso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam bakso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bakso sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Bakso memakai 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Bakso:
- Sediakan Bahan Ayam Kecap :
- Siapkan 300 gr daging ayam bagian paha, potong dadu
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawah merah
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk, remas2
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Saus tiram
- Ambil secukupnya Gula garam
- Ambil Minyak Bawang :
- Siapkan secukupnya Kulit ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Kuah Kaldu :
- Sediakan Tulang ayam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 1 bungkus mie urai
- Sediakan secukupnya Sawi
- Sediakan Irisan daun bawang secukupnya
- Siapkan secukupnya Cabai rawit merah
- Siapkan Kecap asin
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bakso:
- Cara membuat ayam kecap : haluskan bawang merah, bawang putih dan garam kemudian tumis
- Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum
- Masukkan potongan daging ayam, tambahkan kecap manis, saus tiram, beri sedikit air
- Aduk hingga merata, koreksi rasa, jika sudah pas tunggu hingga asat/nyemek, kemudian sisihkan
- Cara membuat minyak bawang : memarkan bawang putih, kemudian tumis dengan minyak goreng, masukkan kulit ayam. Tumis hingga kulit ayam mengeluarkan minyak..Kemudian saring minyak dan sisihkan
- Cara membuat kuah kaldu : Rebus air, kemudian masukkan tulang ayam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk dan koreksi rasa. Tunggu hingga mendidik dan tambahkan bakso
- Rebus mie urai hingga matang, rebus sawi kurleb 1 menit (jangan terlalu matang)
- Rebus cabai rawit merah, lalu haluskan dan tambah air sedikit
- Setelah semua bahan siap, siapkan mangkok, tambahkan minyak bawang, kecap asin, mie, lalu aduk rata. Tata sawi, daun bawang, bakso, kemudian ayam kecap. Taburkan bawang goreng, sambal, lalu siram dengan kuah panas
- Mie ayam bakso siap disantap 😚
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam bakso yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!