Sambal Rusip
Sambal Rusip

Sedang mencari ide resep sambal rusip yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal rusip yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal rusip, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal rusip yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal rusip yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Rusip memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Rusip:
  1. Sediakan 250 ml Rusip
  2. Siapkan 100 gr Bawang Merah (iris)
  3. Sediakan 100 gr Cabai Rawit (iris)
  4. Sediakan 15 btg Serai ambil bagian putih (diiris tipis/ tumbuk kasar)
  5. Gunakan 200 ml Air
  6. Ambil 5 btr Air Perasan Jeruk Kunci (boleh diskip)
  7. Gunakan Secukupnya Gula Merah (boleh menggunakan gula pasir)
  8. Gunakan 5 sdm Minyak Goreng
  9. Ambil Bumbu yang dihaluskan:
  10. Siapkan 15 btr Cabai Merah Keriting
  11. Sediakan 5 btr Bawang Putih
  12. Gunakan 1 ruas Kunyit
Cara menyiapkan Sambal Rusip:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Siapkan wajan lalu tuang minyak setelah minyak panas masukkan bawang merah yang telah diiris tumis hingga bawang layu. Kemudian masukkan Serai yang sudah ditumbuk, cabai rawit yang sudah diiris dan bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga asat.
  3. Kemudian masukkan rusip. Aduk rata. Lalu tambahkan air aduk rata masak hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih koreksi rasa. Kemudian tambahkan perasan air jeruk kunci (buang biji jeruk) Masak kurang lebih 7 menit.
  5. Siapkan Sambal Rusip dimangkuk saji, sambal Rusip siap dihidangkan bersama dengan Lalapan, kerupuk dan ikan goreng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal rusip yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!