Sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing tanpa santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tengkleng kambing tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut kami tampilkan cara membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing tanpa menggunakan santan. Bahan : * kepala+kaki kambing yg sudah direbus (beri. Tengkleng dapat dijadikan menu andalan saat idhuladha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tengkleng kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing Tanpa Santan menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tengkleng Kambing Tanpa Santan:
- Gunakan 750 gr iga kambing
- Ambil 1 ruas jahe (dikeprek)
- Sediakan 3 siung bawang putih (dikeprek)
- Siapkan secukupnya air
- Ambil 3 cm lengkuas (dikeprek)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (dikeprek)
- Siapkan 9 buah cabai rawit (potong sesuai selera
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 9 siung bawang merah (dihaluskan)
- Gunakan 5 siung bawang putih (dihaluskan)
- Ambil 3 butir kemiri (dihaluskan dan disanggrai)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 2 cm kunyit bakar (dihaluskan)
- Gunakan 2 cm jahe (dihaluskan)
Resep tongseng kambing santan ini mungkin tidak sepopuler resep tongseng sapi, tengkleng kambing, sate kambing resep tongseng kambing tanpa santan atau masakan kambing lainnya. Tetapi walaupun begitu citarasa dan kelezatan resep masakan tongseng santan ini tidak kalah lho. Tengkleng kambing khas Solo ini mirip gulai, tapi lebih encer karena biasanya tidak menggunakan santan. COM, Jakarta - Masih punya daging kambing dan jeroan sisa kurban Idul Adha?
Langkah-langkah membuat Tengkleng Kambing Tanpa Santan:
- Rebus dalam air, daging iga, jahe dan bawang putih yang dikeprek dan garam secukupnya. Rebus selama 2 jam, dengan api super kecil. Setelah empuk buang airnya dan sisihkan daging iganya.
- Tumis semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam, gula, setelah mulai wangi masukan cabai rawit dan kecap, tumis sebentar lagi hingga wangi.
- Masukan bumbu yang sudah ditumis ke panci, masukan air dan daging iga yang sudah empuk. Rebus hingga bumbu meresap. Cicipi dan koreksi rasanya.
- Sajikan dengan nasi hangat
Selain bisa dibuat gulai dan sate, daging kambing juga nikmat dibuat tengkleng. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa santan. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta), selain daging. Tambahkan air kaldu sampai daging tenggelam. Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Kambing Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
