Anda sedang mencari inspirasi resep kikil tanjung sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kikil tanjung sambal hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil tanjung sambal hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kikil tanjung sambal hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kikil tanjung sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kikil Tanjung Sambal Hijau memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kikil Tanjung Sambal Hijau:
- Siapkan 500 gr kikil tanjung
- Sediakan 1 ons cabai rawit hijau
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 ruas jahe, memarkan
- Ambil 2 buah daun salam
- Sediakan 2 buah sereh, memarkan
- Sediakan 1 sdm penyedap
- Ambil 850 ml air
Cara menyiapkan Kikil Tanjung Sambal Hijau:
- Rebus kikil tanjung sampai setengah matang. Rebus dengan sereh dan daun salam (kira kira 1 jam)
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan rawit hijau. Kemudian tumis bumbu halus dengan jahe dan lengkuas hingga harum dan tambahkan air. (Air dapat disesuaikan dengan banyaknya kikil yang dimasak)
- Setelah mendidih masukkan kikil yang telah direbus. Dan rebus kembali selama 1 jam agar empuk dan bumbu meresap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kikil tanjung sambal hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
