Sambal Terasi Tahan Lama
Sambal Terasi Tahan Lama

Anda sedang mencari ide resep sambal terasi tahan lama yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi tahan lama yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi tahan lama, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal terasi tahan lama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal terasi tahan lama yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Terasi Tahan Lama memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Terasi Tahan Lama:
  1. Gunakan 10 siung bawang putih
  2. Gunakan 15 siung bawang merah
  3. Siapkan 5 kemiri, geprek
  4. Gunakan 15 cabai rawit
  5. Siapkan 15 cabai merah
  6. Ambil 1 tomat
  7. Ambil 6 sdt terasi
  8. Gunakan 2 lembar daun salam
  9. Siapkan 100 ml minyak
  10. Sediakan 150 ml air
  11. Sediakan 4 sdm gula merah
  12. Gunakan 1 sdt garam
  13. Siapkan 1/2 sdt penyedap
Cara membuat Sambal Terasi Tahan Lama:
  1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri lalu goreng hingga setengah kering.
  2. Masukkan terasi, aduk-aduk.
  3. Masukkan cabai rawit dan cabai merah, goreng sebentar kemudian blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan.
  4. Tumis lagi sambal dengan daun salam dan serai hingga wangi dan minyaknya terpisah dari bumbu kemudian tambahkan air dan bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap.
  5. Gunakan api sedang lalu masak hingga air susut atau sampai minyak dan bumbunya terpisah kembali.
  6. Sambal terasi siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal terasi tahan lama yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!