Sedang mencari ide resep tengkleng kambing istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing istimewa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Seperti gulai kambing, semur kambing, sop kambing, tengkleng kambing ataupun sate kambing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing istimewa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tengkleng kambing istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng kambing istimewa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tengkleng Kambing Istimewa memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tengkleng Kambing Istimewa:
- Gunakan 500 gram daging kambing (klo sya plus tulang potong kecil2)
- Ambil 1000 ml air
- Gunakan 2 bks santan kara Kecil
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun bawang
- Gunakan 1 lembar sereh
- Siapkan 3 siung bawang merah disisir/diiris tipis
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya gula putih
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya cabe rawit
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkoas
Bonus Tengkleng kambing untuk setiap pemesanan kambing guling. Terakhir ada Tengkleng Kambing Bu Pon yang berlokasi di Jalan Kapten Mulyadi, Shelter Lojiwetan, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Surakarta. Nyaris tak ada aroma prengus kambing, aroma prengus biasanya berasal dari bulu-bulu di kepala kambing yang terkadang masih tersisa. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya, yakni berbahan dasar.
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Kambing Istimewa:
- Cuci bersih dan potong daging kambing ukuran dadu 1x1 cm kemudian rebus dg air tambahkan daun salam dan daun sereh tambahkan sejumput garam dan masak sampai mendidih dan daging empuk
- Panaskan minyak dg api kecil tumis sisiran bawang merah sampai harum kemudian masukan bumbu halus tambahkan daun jeruk masak kemudian masukan ke dalam panci rebusan daging.
- Tambahkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, kecap dan gula putih tester rasa. setelah mendidih dan air kaldu daging sedikit menyusut tambahkan santan dam aduk rata sampai mendidih
- Tambahkan daun bawang dan jika suka berikan irisan cabe rawit dan tomat angkat dan siap disajikan. 😘👌👍👍
Saya pesan tengkleng kambing yang tertera disitu seharga Rp. Pendapat saya belum mencapai itu tapi saya tidak punya celah untuk mencela rasanya. Anda wajib mencoba daging kambing yang memiliki rasa istimewa di Tengkleng Bu Pon yang. Keistimewaan tengkleng kambing Bu Pon ada pada menu dan varian yang cukup lengkap. Menikmati tengkleng Solo ini paling enak adalah dengan kuah pedas dan panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tengkleng Kambing Istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
