Lagi mencari ide resep soto betawi santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi Santan memakai 33 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Santan:
- Ambil 1 kg daging kisi
- Ambil 1/2 kg jeroan (sesuai selera, saya pake babat)
- Siapkan 7 btr cengkeh
- Siapkan 1/2 buah pala, geprek
- Ambil 2 buah kayu manis (3 cm an)
- Ambil 3 btg serai, geprek
- Ambil 5 lbr daun salam
- Ambil Sejempol laos, geprek
- Ambil 1500 ml air
- Gunakan 500 ml susu cair
- Gunakan 1/2 kotak santan kara
- Ambil Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Royco
- Ambil 1 sdm blueband
- Sediakan 🌸 Bumbu halus :
- Gunakan 10 btr bwg merah
- Ambil 7 btr bwg putih
- Siapkan Sejempol jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan 5 btr kemiri
- Gunakan 🌸Pelengkap :
- Sediakan Tomat, potong2
- Siapkan Kentang, potong2, goreng
- Sediakan Emping mlinjo
- Sediakan Daun bawang, iris2
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk limau
- Gunakan Acar
- Ambil Sambal
- Gunakan Kecap manis 😊
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Santan:
- Rebus daging & babat yg sdh dipotong2 dg 1500 ml air, beri 2 lbr salam & laos, masak hingga empuk (dipresto)
- Tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & benar2 matang, masukkan dalam kuah rebusan daging, masak hingga mendidih, tambahkan santan kara & susu cair, beri gula, garam, royco, tes rasa, sesaat sebelum dimatikan, beri 1 sdm margarin
- Sajikan bersama pelengkapnya…
- Buat sambal nya, rebus rawit & bwg putih hingga matang, lalu haluskan, tambahkan garam & sedikit royco.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
