Lagi mencari inspirasi resep tengkleng rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tengkleng rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Rica menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng Rica:
- Gunakan 1 kg tulangan kambing
- Ambil bumbu gule instan
- Ambil daun salam, daun jeruk, sereh
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Gunakan secukupnya air
- Ambil 1 sachet kecil santan instan
- Ambil 5 buah cabe
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil kol
- Ambil secukupnya lada
- Sediakan kecap manis
Cara membuat Tengkleng Rica:
- Tumis bumbu gule instan dgn sedikit minyak dalam panci presto. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh
- Setelah wangi masukkan tulangan, aduk2 sampai bumbu merata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Tambahkan air sampai tulang terendam. Tutup panci presto. panaskan di atas kompor dgn api kecil selama 15 menit setelah mendesis.
- Setelah uap panci presto habis, buka tutup panci presto dan masukkan santan instan tanpa campuran air. Aduk jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih matikan kompor.
- Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng. Setelah panas masukkan bawang merah dan bawang putih iris. Kemudian masukkan cabe iris.
- Masukkan gulai tulangan sesuai porsi yang dikehendaki, besarkan api kompor. Tambahkan kecap manis sambil terus dipanaska.
- Jika air hampir menyusut habis, masukkan irisan tomat dan kol, aduk aduk sampai layu. Tengkleng rica siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
